12 ago. 2013

TARTA AMBULANCIA SEM T41

Después de haber hecho un cohe de la policia local de Salou, mi primera tarta en 3D que puedes ver aquí, me hizo mucha ilusión que David me pidiera esta tarta para su cumple. Quería que la ambulancia que conduce habitualmente se convirtiera en una tarta... y aquí la tenéis.



Es la primera vez que utilizo papel de azúcar en la decoración y la verdad es que para ciertos detalles es genial.


Por dentro un delicioso Red Velvet que gustó a los presentes.

La verdad es que tuve ciertos problemas con la decoración debido a que el fondant sudaba en exceso. Después de varias tartas he podido confirmar que el frosting de queso humedece demasiado el fondant y teniendo en cuenta que el Red Velvet es uno de los rellenos más solicitados le buscaré una cobertura diferente a la tarta... un buen ganaché será la solución.

Felices 31 David! Además fue un cumple doble porque su hija Noelia también cumplia 5 añitos... y por supuesto tuvo tarta... una de Monster Hihg que podéis ver aquí.

Salut!

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