EL ATAUD DE LAS MONSTER

Enric quería una tarta sencilla pero con elementos de las Monster High para el cumpleaños de Zoraida.

Con este Devil's relleno de frosting de queso y nata con el ataúd y la calaverita de las Monster le sorprendió.

Felicidades!

Salut!

TARTA DRACULAURA

De nuevo las Monster High tematizan una tarta de cumpleaños... aunque en esta ocasión es Draculaura la gran protagonista.

Una tarta de Oreo para celebrar el cumple de Natalia.

Felicidades!

Salut!

LAYER CAKE DE CHOCOLATE BLANCO… Y TARTA CLAWDEEN WOLF

Con chocolate blanco ya había hecho la Tarta Mozart, algún ganache –como el que usé para la rellenar y cubrir el Red Velvet para el cumpleaños de mi hermano- e incluso cupcakes, pero no había hecho ninguna tarta, así que cuando Ana me dijo que a su hija Claudia le encanta, no lo pensamos dos veces y decidimos hacerle la tarta de cumple de chocolate blanco decorada con su Monster High preferida… Clawdeen Wolf.

La receta está sacada del libro “Objetivo: Tarta Perfecta” de Alma. Los INGREDIENTES para el bizcocho para un molde de 18 cm de diámetro son:

• 180 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 200 gr. de azúcar 
• 4 huevos M 
• 200 gr. de harina 
• 150 gr. de chocolate blanco 
• 2 tsp (cucharaditas) de levadura

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a unos 180ºC y preparamos el molde. Tamizamos la harina con la levadura y lo reservamos. En un cazo, calentamos la leche y el chocolate blanco hasta que se derrita y dejamos templar.

Batimos en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que estén totalmente integrados. Vamos añadiendo los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen a la mezcla. Agregamos la harina y la levadura tamizadas y batimos. Finalmente añadimos el chocolate que deberá estar casi frio.

Horneamos unos 45 minutos, ya sabéis que dependerá del tipo de horno, o hasta que los pinchemos con un palillo y éste salga limpio. No conviene abrir el horno hasta que no hayan pasado por lo menos 30 minutos para evitar que el bizcocho se baje.

Desmoldamos el bizcocho una vez templado y dejamos enfriar sobre una rejilla.

INGREDIENTES para el frosting y el relleno:

• 300 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 300 gr. de icing sugar (o glacé tamizado) 
• 180 gr. de chocolate blanco 
• Virutas de chocolate blanco (opcional) 
• Mermelada de fresa (opcional)

Derretimos el chocolate blanco al baño maría y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea y añadimos el chocolate, teniendo en cuenta de que tiene que estar casi frio para que no deshaga la mantequilla, y batimos unos minutos.

Montamos y rellenamos la tarta siguiendo este tutorial. En el relleno, aparte de poner una capa fina de frosting (me daba la sensación de que tanto chocolate blanco era demasiado) le puse una capa de mermelada y unas virutas de chocolate.

Aquí podéis ver una foto del corte.

Y aquí más fotos de Clawdeen. Toda la decoración está hecha con fondant.

Le hizo mucha ilusión! Felicidades Claudia!

Salut!

TARTA PEPPA MONSTER ¿QUIÉN DIJO QUE NO SE PODÍAN LLEVAR BIEN?

Tuve mis dudas de como quedaría esta tarta para Elsa cuando Meri, su madre, me dijo que le gustaban las Monster y la Peppa Pig por igual y que no se decidía. Pero viendo el resultado está claro que la convivencia es posible!

Cada vez que hago la calavera de las Monster me gusta más, lo reconozco.

Y no me digáis que la Peppa Pig no está graciosa sentadita en la colina... una cerdita muy modosa jeje.

Esta tarta por dentro es algo diferente a lo habitual, y es que tenía que ser apta para Elsa que es intolerante a la lactosa. Por eso hice el mejor bizcocho de chocolate del mundo en versión sin lactosa (receta aquí) y la rellené de natillas hechas con leche sin lactosa. Para cubrirla utilicé un chocolate de fondue. Fue algo más complicada de trabajar de lo habitual pero con maña y esfuerzo todo sale.

Así que felicidades Elsa y gracias a sus papis, Meri e Iván, por la paciencia que tuvieron con tantas preguntas que les hacía para asegurarnos que la tarta cumpliera los requisitos.

Salut!

PD: Tened en cuenta que el fondant también contiene trazas de lactosa, por lo que según el grado de intolerancia, es conveniente que controléis a l@s peques.

TARTA MONSTER HIGH CALAVERA

De nuevo una tarta de Monster High, esta vez para Noa que cumple 7 añitos y con la calaverita como protagonista.

Reconozco que me gusta mucho la calavera, de hecho en la otra tarta de las Monster que hice -y que podéis ver aquí- ya tuvo su protagonismo.

La decoración está hecha con fondant, menos el logo que es de papel de azúcar.

Un Oreo cake -receta aquí- que gustó mucho como se aprecia en la foto que envió Ivan. Felicitats Noa!

Salut!

TARTA MONSTER HIGH - MI PRIMERA DOS PISOS

Me encanta esta tarta, lo confieso. Disfruté mucho haciéndola y viendo el resultado de mi primera tarta de dos pisos. Noelia cumplió 5 años y su papi, que también cumplía años y tuvo su tarta ambulancia que puedes ver aquí, quería sorprenderla con una tarta de las Monster High.

La decoración es de papel de azúcar y fondant. El piso de abajo es un Oreo Cake (receta aquí) y el de arriba un delicioso layer cake hecho con el bizcocho de chocolate del Chocolate & Nutella Layer Cake (receta aquí) con un frosting de plátano que hice añadiendo aroma de plátano al delicioso frosting de queso (receta aquí).

Me encantan los detalles!

 

Una gran tarta para Noelia... y es que 5 años no se cumplen cada día jeje. Felicidades!!!

Salut!

PD1: La impresora de tinta comestible está en mi lista de futuras inversiones, por eso mientras tanto lo que necesito lo pido en FotoPastel ;-).